Saisonales - Regionales
Ein besonderes Highlight ist unsere Saisonale Karte die sich Woche für Woche verändert. Hier finden Sie Spezialitäten die gerade Saison haben. Angefangen vom Wild, über verschiedene köstliche Fischarten bis hin zum frischen Obst und Gemüse direkt vom Bauern. Wir zählen auf unsere regionale Lieferanten und Bauern und können dadurch Frische und Qualität garantieren.
So könnte diese Karte aussehen.
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Marinierter Tafelspitz vom Waldviertler Rind |
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mit Paprikavinaigrette , Vogerlsalat und Kernöl |
€ 7,20 |
| Kürbisravioli in brauner Butter | |
| mit Kräutern ,Ruccola und gehobeltem Parmesan | € 6,20 |
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| Kürbis - Ingwercremesuppe | |
| mit Kernöl | € 3,00 |
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| Knusprige Schnitte vom Zanderfilet | |
| auf cremigen Curry - Kürbisgemüse und Kokosschaum | € 13,50 |
| Geschmorter Rindsbraten in Rotwein - Wurzelsauce | |
| mit Erdäpfelknöderln und Preiselbeerpfirsich | € 10,50 |
| Gekochte Topfen - Spinatknödel | |
| im Kürbisgulasch mit gehobeltem Parmesan | € 6,50 |
| Pikantes Rehragout in Champignon - Zweigeltsauce | |
| mit Kohlsprossen und Kürbisnockerl | € 12,40 |
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| Topfen - Mohnknödel | |
| auf hausgemachtem Zwetschkenröster | € 5,00 |
| Parfaitvariation | |
| auf Pfirsichcreme und frischen Beeren | €4,80 |
Wos de Leit gern essn
Die folgenden Gericht finden sie immer auf unserer Karte, wenn sie uns besuchen.
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| Frische Blattsalate | |
| mit Joghurt Knoblauchdressing und gebackenen Putenbruststreifen | € 5,60 |
| Gemischter Salatteller | € 2,20 |
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| Rindsuppe | |
| mit Leberknödel, Frittaten oder Backerbsen | € 2,20 |
| Tagessuppe | € 2,10 |
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| Wiener Schnitzel | |
| vom Schwein mit Salatteller | € 7,00 |
| Grillkotelette | |
| mit Pommes frites und Kräuterbutter dazu Salatteller und Knoblauchrahm | € 7,40 |
| Berner Würst'sl | |
| mit Pommes frites | € 5,40 |
| Cordon bleu | |
| mit Salatteller | € 8,20 |
| Japonser Energie-Pfandl | |
| Filetspitzen vom Schweindl und Truthahn in Kräuter-Schwammerlsauce mit gebackenen Gemüselaibchen und Preiselbeeren | € 11,50 |
| Pikantes Bauerngulasch | |
| vom Japonser Bio-Rind mit Senfgurke und Grillwürstl | € 6,80 |
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| Apfelstrudel | |
| mit Schlagobers | € 2,60 |
| Mohr im Hemd | € 2,60 |



